 [522x399]
Салат " Кружевница"
Ингредиенты:
- картофелины - 3 штуки;
- куриные сердечки - 500-600 грамм;
- сладкая морковь - 1 штука;
- несколько столовых ложек консервированной кукурузы для украшения;
- сладкий перец - 1 штука;
- майонез - по вкусу;
- пучок зеленого лука.
Отдельно на омлет потребуются:
- вареные яйца - 4 штуки;
- мука - 1 столовая ложка;
- половина чайной ложки соли;
- немножко соды.
Для начала берем куриные сердца, хорошенько моем, очищаем полностью от трубочек и жира, затем отвариваем. Лучше всего заблаговременно сварить все картофелины и морковку, если не получилось ранее, то их тоже отвариваем. Затем приступаем к приготовлению омлетных блинчиков. Для этого нужно взбить яйца, муку, соду и соль, поделить всю полученную смесь напополам и поджарить с обеих сторон на сковородке, смазанной маслом. Учитывайте то, что омлетики должны быть и не слишком толстыми, и не особо тонкими.
Кладем их на стол и смазываем майонезом, который смешан с зеленым луком, делаем рулетики, которые затем нарезаем. Выкладываем рулетики на дно и по бокам салатницы. После чего сверху кладем две трети натертого вареного картофеля, смешанного с майонезом и луком. Нарезаем сердца на колечки, трем морковь, режем перчик. Все это смешиваем с майонезом. Все это находится на наших рулетиках, их покрываем остатками картофеля и ставим салат в холодильник на 3 часа. Приятного аппетита!
из инета
|
|
