помидоры в продаже есть всегда, но они какие то не очень...., вот то что я делаю с ними. Результат  очень вкусный.
1. беру помидоры, надрезаю крест на крест и кидаю в кипяток.
[показать]
2. через минуту шумовкой достаю из кипятка и кидаю в холодную воду.
[показать]
3. снимаю шкурку и делю на4-6 частей, ножом вынимаю серединку с семечками и делаю из этого салат со сметнкой обязательно добавляю свежемолотый черный перец).
[показать]
4. а получившиеся лодочки из помидоров складываю в форму для запекания, туда же чеснок (цельньные дольки раздавленные плоской стороной ножа), тимьян, чуть соли, черного перца и оливкового масла.

[показать]

все ставлю в духовку при 120 нр. на 3 часа, затем по банкам.
[показать]
это очень вкусно просто на бутерброд, а с картошечкой...