У меня сегодня есть свободное время,испекла рогалики-как вкусно!
Тесто
2 стакана молока
2 ч.л. соли(без горки)
2 ст.л. сахара
1 пачка сухих дрожжей
подсолнечное масло0,5 стакана
Обычно беру 1 стакан молока( естественно оно холодное из холодильника) и 1 стакан горячей воды из чайника-и вот уже теплое молоко.Добавляю сахар,соль,муку просеиваю и порциями вмешиваю муку(уйдет стаканов 6) Дрожжи добавляю когда и муку.Секрет пышного теста -выбиваю тесто колошмятя его об стол,подсолнечное масло наливаю на руки и вбиваю,а станет тесто жидковато,то подсыплю на стол муки.Отбить раз 40.Если надо уходить,то тесто в пакет и в холодильник,а так через час уже можно печь.Рецепт беспроигрышный,ОТБИТЬ не забывать.
[показать]