Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Коврижка из пятидесятых






мука пшеничная — 250 гр.
вода — 50 мл.
сахар — 100 гр.
мёд (лучше использовать гречишный, но в данном случае разнотравье) — 100 гр.
корица — 1 гр.
гвоздика — 1 гр.
сода — 5 гр.
масло растительное (или сливочное. На смазывание формы) — 5 гр.

Сахар и мёд вскипятить с водой (до растворения сахара) и охладить до комнатной температуры.
Добавить в сироп корицу, гвоздику, соду, размешать и замесить с мукой некрутое тесто (внимание: муки может уйти меньше, всё зависит от свойств конкретного продукта). В этот раз у меня получилось меньше целого стакана. Усердствовать с мукой не рекомендую, тесто должно немного прилипать к рукам.
Раскатать тесто до толщины около 1 см. Выложить на смазанный маслом лист или в форму (я использую керамическую). Выпекать при t 180-200* С. около 20 минут до золотистой корочки. Делаем ссылку на свою духовку, время может быть изменено.
Достать, остудить, нарезать.

Из такого небольшого количества ингредиентов получается целая тарелка "печенья".

слова и фото автора

источник и пошаговые фото