Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Мягкое домашнее печенье на сметане



Выпечка на сметане очень нежная и вкусная. Сегодня предлагаю вам приготовить мягкое домашнее печенье на сметане. Рецепт очень простой, а ингредиенты для его приготовления всегда найдутся на кухне.

мука – 2 – 2,5 стакана
сахар – 150 грамм
куриное яйцо – 1 шт.
сметана – 150 грамм
сода – 0,5 ч.л.
соль – 1 щепотка
какао – 1 ч.л.

Куриное яйцо взбиваем с сахаром до полного растворения сахара. Добавляем сметану, соду и соль и ещё раз хорошо взбиваем. Порциями добавляем просеянную муку и какао-порошок, перемешиваем с помощью миксера. Когда добавили почти всю муку, вымешиваем тесто руками до мягкого эластичного состояния, формируем из него шар, помещаем в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
Вынимаем тесто из холодильника, раскатываем пласт толщиной примерно 1 см. и с помощью формочек или стакана вырезаем из теста печенье. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем на него печенье. Отправляем в разогретую до t 180* С. духовку на 25 минут. Когда печенье зарумянилось – оно готово.
Печенье, приготовленное по этому рецепту, долго не черствеет, остается мягким и вкусным.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео.




Приятного кофе-чаепития!

слова и фото автора

источник