Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Пирог без муки

.
[500x319]
Всем привет! Уже не один раз я рассказывала о рецептах блюд которые показывают по испанскому ТВ. Сегодня один из таких рецептов. Этот рецепт мне понравился своей простотой и тем, что готовится пирог без муки. Проще назвать его запеканкой с грибами. Он очень похож на открытый заварной пирог с беконом и брокколи, только без основы из слоеного теста.

Продукты для приготовления:
•яйца 4 штуки
•сливки 400 гр
•грибы 400 грамм
•лук порей или простой лук 1 штука
•морковь 2 штуки

Приготовление пирога без муки

Лук и морковь порезать соломкой. Обжарить на растительном масле до мягкости.




[500x314]
Добавить грибы. Не важно, какие грибы использовать для приготовления. Можно взять свежий или консервированные, сушеные. Все зависит от того какие грибы есть у вас дома.
[500x341]
Обжарить несколько минут овощи с грибами, не забудьте посолить и поперчить все содержимое сковородки. В отдельной чашке смешать яйца со сливками, посолить, взбить венчиком. Выложить готовые овощи с грибами в заранее смазанную форму.
[500x323]
Залить их смесью из яиц и сливок. По желанию можно посыпать верх натертым на терке сыром.
[500x332]
Поставить форму в посудину с водой и отправить все это сооружение в разогретую до 180ºС духовку. Выпекать до готовности 40-50 минут. Получается, что пирог готовится на водяной бане, но я пробовала готовить и без нее, пирог так же получается очень хорошо. Готовый пирог порезать на порционные кусочки и подать на стол. Такой пирог готовить очень просто, он получается воздушным и легким
Пирог без муки хорош тем, что начинку для него можно делать любую. Например, вместо моркови можно положить порезанный соломкой болгарский перец, или брокколи. Экспериментируйте. Очень хорошо к такому пирогу подойдет какой-нибудь соус. Готовый пирог порезать на порционные кусочки, украсить зеленью. Приятного Вам аппетита.