Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Для всей семьи - Необычные зразы под луковым соусом «Орловские»!

[315x214]






[320x213]
Ингредиенты:

• 500 г мясного фарша


• 6 тонких полосок бекона


• 6 мелких корнишонов или 1-2 маринованных огурца


• 2-3 ломтика булки


• 2 столовые ложки сметаны


• 1 яйцо


• 1 столовая ложка сливочного масла


• 1 столовая ложка горчицы


• 2 столовые ложки муки


• 1 крупная луковица


• Соль, специи по вкусу

В мясной фарш добавить замоченную и отжатую булку, яйцо, соль, перец. Тщательно вымесить:


[320x213]


На край полоски бекона выложить корнишон или брусочек огурца:


[320x213]


Свернуть плотным рулетиком:


[320x213]


Из фарша мокрыми руками сформовать лепешку. В середину выложить подготовленный рулетик. Края лепешки соединить:


[320x213]


Сформовать продолговатые зразы и выложить в форму для запекания:


[320x213]


Поместить в духовку при 190-200 градусах на 15 минут:


[320x213]


В это время на сливочном масле пассировать лук:


[320x213]


Посыпать мукой, перемешать:


[320x213]


Добавить сметану, горчицу, перемешать и прогреть:


[320x213]


Влить стакан воды, положить лаврушку, чуть-чуть подсолить и томить до легкого загустевания 5-7 минут:


[320x213]


Зразы равномерно полить полученным соусом. Вернуть в духовку еще на 15 минут:


[320x213]


Подавать с гарниром на выбор:


[306x214]
http://harch.ru/vtorye-blyuda/zrazy-pod-lukovym-so...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29