Фруктово-творожный пирог

[показать]

 Простой в приготовлении и нежный пирог на вкус.

Ингредиенты:

• фрукты (крыжовник, яблоки, персики на выбор) - 1,5 кг
• творог - 25 г
• молоко - 100 мл
• раститульное масла - 0,5 стак. (или чуть меньше)
• сахар - 15 г
• сливочный сыр - 45 г
• сметана - 30 г (густая)
• яйцо - 4 шт.
• порошок для выпечки - 1 ч. л.
• ванильный сахар - 1 ст. л.

Приготовление:

Из сыра, молока, масла, сахара, муки, творога и порошка для выпечки замесить тесто. Разделить на 2 части.

Фрукты вымыть, уложить в кастрюлю. Налить воды, довести до кипения. Варить 20 мин., затем протереть через сито. Полученную фруктовую массу соединить со сливками, добавить 3 яйца, ванильный сахар и перемешать до однородной массы.

В форму смазанную маслом, выложить первый слой теста, затем фрукты, опять тесто. Вверх смазать яйцом.

Выпекать 35 - 40 мин., в предварительно разогретой духовке, при 175 С.

Приятного аппетита!
[показать]

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку