Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
Морковный салат с орехами и петрушкой.
Морковный салат с орехами и петрушкой
Рецепт от Стеллы: Яркий, сочный, полезный! Такой салат просто необходим весной, когда организм требует витаминов.
Ингредиенты:
фундук - 20 г
грецкие орехи - 20 г
петрушка зелень - 1 шт.
лимоны - 1/2 шт.
оливковое масло - 3 ст. л.
горчица с зернами - 1 ст. л.
мед - 1 ч. л.
соль - по вкусу
перец белый - по вкусу
изюм - 1 горсть
морковь - 4 шт.
Приготовление:
Поджарить орехи на сухой сковороде.
Морковь очистить и натереть на корейской терке.
Порубить орехи - часть мелко, часть покрупнее. У петрушки удалить стебли, очень мелко порубить листья. Смешать морковь с петрушкой, орехами и изюмом.
Для заправки натереть цедру и выжать сок половины лимона, смешать с горчицей, оливковым маслом, солью, перцем и медом. Перемешать до однородности.
Полить заправкой салат, перемешать и дать настояться 15 минут. Приятного аппетита!
http://www.edimdoma.ru/retsepty/73422-morkovnyy-salat-s-orehami-i-petrushkoy