[показать]

[показать]Ингредиенты :
500 г - мяса по вкусу ( у меня как всегда индюшатина )
1 - цуккини
1- луковица
2 - морковки
2 - стебля сельдерея
2 ст.л - томатной пасты
150 г - маскарпоне
молоко
соль , перец , зелень приправы по вкусу

[показать]

Мясо я всегда предварительно мариную , по этому готовится быстро и получается мягким .
Мясо порезать средними кусочками и обжарить до корочки . Овощи мелко порезать и добавить к мясу , обжарить все вместе , приправить по вкусу и вмешать томатную пасту и маскарпоне , разбавить молоком до нужной консистенции и потушить под крышкой на маленькм огне .Подавать с макаронными изделиями или рисом , посыпав зеленью
.Валентина Классен

Серия сообщений "Кулинария-блюда из разного мяса":

Часть 1 - О шашлыках....
Часть 2 - Мясо в тертом луке.
...
Часть 24 - Мясо по-грузински
Часть 25 - Боллито мисто (Итальянская кухня).
Часть 26 - Мясо с овощами в соусе с маскарпонэ