Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение

Горячие бутерброды с рыбой "Делайте больше, все равно не хватит"

[показать]Ингредиенты
французкий батон (багет, "сабля");
филе пангассиуса (размороженное);
3 яйца;
0,5 стакана молока,
соль, перец, майонез, раст. масло

[показать]
Батон нарезать наклонно ломтиками толщиной 1 см;
Взбить яйца с молоком;
Противень ОБИЛЬНО смазать растительным маслом (что бы легче снять готовые бутеры);
Ломтики батона обмакнуть в яично-молочную смесь и выложить на противень;
[показать]
Держа широкий нож наклонно, нарезать филе пангассиуса очень тонкими (3-5 мм) ломпиками и сразу выкладывать на хлеб;
посолить, поперчить, смазать майонезом;
запекать в духовке со средним жаром 15-20 минут (до готовности рыбы);
готовым бутербродам дать остыть 5-10 минут и подать на стол.
Очень вкусно в теплом виде и холодные то же "идут на ура".
[показать]
http://www.koolinar.ru/