Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Горячая закуска «Новогоднее чудо»

[показать]

Мясные шарики в нежном соусе, под мягким медовым сыром, запечённые в картофельных корзиночках. Сытная и безумно вкусная горячая закуска, лёгкая в приготовлении. Хороша, как для будней, так и для праздничного стола! Это блюдо обязательно порадует вас своим насыщенным незабываемым вкусом и ароматом в сказочную новогоднюю ночь!

сыр твёрдый (Белебеевский «Башкирский медовый») — 100 гр.
фарш мясной — 150 гр.
лук репчатый — 1 шт.
яйцо куриное — 3 шт.
Картофель — 4 шт.
чеснок — 1 зуб.
сметана (15%) — 2 ст. л.
мука пшеничная — 2 ст. л.
соль
перец чёрный (молотый)

[показать]
Картофель помыть и отварить в мундире, остудить. Очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Добавить выдавленный чеснок, одно яйцо, муку, посолить, поперчить и перемешать.
В готовый свиной фарш добавить мелко порезанный репчатый лук, посолить, поперчить. Хорошо перемешать.
[показать]
Силиконовые формочки смазать растительным маслом. Картофельную массу разделить на 3 части и сделать из них шарики. Разложить их по формочкам. Размять картофельный фарш по дну и бокам формочек, чтобы получились корзиночки.
Чтобы картофельная масса не прилипала к руками, смачивайте их в холодной воде.
[показать]
Мясной фарш разделить на три части, скатать шарики и разложить их по картофельным корзиночкам.
[показать]
Теперь надо аккуратно залить всё это сливочно-яичным соусом, для которого взбить венчиком 2 яйца со щепоткой соли, чёрного молотого перца и сметаной.
Мясные шарики, приготовленные в таком соусе, получаются очень вкусные и сочные!
[показать]
Всё это великолепие густо посыпать тёртым сыром.
[показать]
Поставить в разогретую духовку и запекать при t 180 градусах 40 минут.
Вы не поверите - пока запекалась эта удивительная закуска, аромат по дому витал умопомрачительный!
http://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/21/34/1852986_68695-200x150x.jpg
Готовую закуску можно подавать прямо в формочках.
[показать]
А можно, остудив минут 5, аккуратно вынуть и подать в виде вот таких замечательных кексиков!
[показать]
Сказать, что очень вкусно, не сказать ничего - ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО!
[показать]
Закуска съедается буквально на одном дыхании... попробуйте - не пожалеете!
Сама закуска в приготовлении очень проста, да и набор продуктов всегда есть под рукой. Но, как говорится - всё гениальное просто и всё простое гениально!
Особую "изюминку" великолепного вкуса этой закуске придаёт неповторимый тонкий аромат и мягкое сливочное послевкусие Белебеевского сыра "Башкирский медовый"!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник