Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Крошево, или заготовка капусты из зеленых листьев для "серых" щей

[показать]

Вот и подошли к завершению мои заготовки на зиму.

Вчера я рубила капустные листья , которые содержат большое количество фолиевой кислоты, регулируют обменные процессы и улучшающают кровообращение. Но не только этим ценна данная заготовка.Зимой из неё варят очень вкусные, с необыкновенным ароматом щи. Данные щи томили в русских печах с незапамятных времён. Сейчас потихоньку их стали готовить во многих областях России. И, если кадку капусты как в старину нам не нарубить, а вот небольшие порции, для того, чтобы попробовать эти наваристые щи сделать вполне по силам.





И, удачных Вам заготовок!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник