Многие не любят готовить из субпродуктов, а я обожаю куриные потрошка. Ведь из них можно приготовить прекрасный сып, отличные салатики, великолепные вторые блюда... И все такие вкусные, неповторимые... Готовим рагу из куриной печени.

 

[показать]

 

 

куриная печень 1 кг

сливки жирность 22% 1 стакан

томатный соус САЦИБЕЛИ или томатная паста 2 столовые ложки

морковь 1 шт крупная

соль, перец по вкусу

растительное масло для обжарки 50 гр

Приготовление.

Печень промываем. Даём стечь лишней воде.

 

[показать]

 

Сначала лук режем не очень мелко, обжариваем на растительном масле.

 

[показать]

[показать]

 

Морковь натираем на крупной тёрке.

[показать]

[показать]

[показать]

 

В обжаренный лук добавляем печень.

[показать]

 

Обжариваем, помешивая.

[показать]

 

Потом добавляем морковь.

[показать]

 

Перемешиваем, огонь уменьшаем.

 

[показать]

 

Солим, перчим ( я люблю добавлять итальянские травы), добавляем томатный соус.

[показать]

 

Потом добавляем сливки, перемешиваем.

[показать]

 

Через 15-20 минут рагу готово. Подавать можно с любым гарниром. Вкусно, просто, недорого.

 

[показать]

 

Приятного аппетита!

[показать]