Песочное тесто – очень вкусное и не сложное в приготовлении. Существует большое количество видов песочного теста. Бывает обычное сладкое песочное тесто, песочное тесто с творогом, со сметаной, дрожжевое песочное тесто и другие виды. Предлагаем вам рецепт очень вкусного, рассыпчатого и нежного песочного теста со сметаной.
[показать]
Ингредиенты:
-
Для безе:
- Мука для выпечки – 300 грамм или обычная мука и 0,5 чайной ложки разрыхлителя
- Масло сливочное или маргарин – 150 грамм
- Яйцо – 1 штука
- Сахар - 2 столовые ложки
- Соль - 0,5 чайной ложки
- Ванильный сахар – 1 чайная ложка
- Сметана – 100 грамм
Пошаговый рецепт приготовления Песочного теста со сметаной:
[показать]
В миску миксера кладём 150 граммов мягкого сливочного масла или маргарина, добавляем две столовые ложки сахара, половину чайной ложки соли и одну чайную ложку ванильного сахара.
[показать]
Взбиваем до получения пышной массы, добавляем яйцо и 100 граммов сметаны, продолжаем взбивать полученную массу ещё одну минуту.
[показать]
Добавляем 300 граммов муки, меняем насадку миксера, и на малой скорости быстро замешиваем тесто. Любое песочное тесто можно без всяких трудностей приготовить вручную.
[показать]
Песочное тесто готово. Кладём его в пакет или заворачиваем в кухонную плёнку и кладём минимум на два часа в холодильник. Когда тесто остынет из него можно готовить закрытые и открытые пироги со сладкой начинкой.
[показать]
Рецепт открытого пирога с вишней из песочного теста со сметаной есть на нашем сайте http://www.videoculinary.ru в разделе выпечка, пироги, пирожки.