[показать]

Баклажан — очень полезный и вкусный овощ, который может как добавить особого шарма любому кушанью, так и быть самостоятельным угощением.

AdMe.ru подготовил для вас особенный рецепт, который порадует даже тех, кому этот овощ не особо нравится.

Вот что нам понадобится:

• 3-4 средних баклажана

• 2 средних луковицы

• 3 яйца

• горсть сушеных грибов

• растительное масло для жарки

• черный молотый перец

• и никакой соли

Приготовление:

1. Срежьте с баклажанов кожицу и нарежьте их кубиками.

2. Взбейте яйца в пену и залейте ими баклажаны. Тщательно перемешайте и накройте крышкой.

3. В течение часа еще 5-6 раз перемешайте баклажаны. В результате яиц не должно быть видно совсем.

4. Выложите баклажаны на сковородку и слегка обжарьте на растительном масле.

5. Нарежьте лук кубиками и добавьте его на сковороду.

6. Перемешайте и продолжайте жарить минуты 3.

7. Высыпьте измельченные сушеные грибы на сковороду и доведите блюдо до готовности.

8. Приправьте перцем.

Это блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Вы также можете добавить туда соус по желанию.

Смотрите еще:
12 вкусных блюд, которые можно сделать из овощей

Источник: http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/eto-luchshij-recep...a-kogda-libo-vstrechal-973160/ © AdMe.ru