Ученые из Калифорнийского университета выяснили, что черный шоколад обладает антивозрастным эффектом. Специалисты рассказали, что провели ряд экспериментов на лабораторных грызунах с целью доказать, что черный шоколад имеет омолаживающие свойства.

Регулярно крысы употребляли эпикатехин – флавоноид, которым богат черный шоколад.

Теория ученых подтвердилась, и этот горький десерт действительно способен бороться со старением благодаря наличию в составе определенных веществ, в частности, мощных антиоксидантов. Результаты опытов исследователей показали, что при систематическом употреблении черного шоколада значительно снижается окислительный стресс, который играет весомую роль в процессе старения.

Помимо омолаживающего эффекта, черный шоколад обладает и другими полезными свойствами. Однако его, как и любой другой продукт, нужно употреблять в меру.