Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Слоеная лепешка с луком

Слоеная лепешка с луком

Очень простой рецепт супер слоеной лепешки! Лук внутри прямо растворяется, получается невероятно вкусно! И возьмите лука для начинки побольше, а то на пробу много уходит))) Готовьте на здоровье и с хорошим настроением!

Рецепт:

тесто:

мука 500 гр,

вода 340 мл,

соль,

растительное масло 2-4 ст.лож,

начинка:

лук 3-4 шт,

растительное масло для жарки.

 

Продуктов понадобится минимум, лучше взять побольше! Потому что будет вкусно!
 

 

В первую очередь замесим мягкое эластичное тесто. Вымешиваем несколько минут, после чего даем тесту отдохнуть 20 минут.

 

За это время лук нарезаем тонкой соломкой и обжариваем до золотистости. Готовый лук хорошо остужаем.

Тесто разделила на четыре части (вы можете поделить на кусочки поменьше). Каждую заготовку раскатываем в лепешку толщиной 2 мм. Сверху распределяем лук, слега присолите (можно солить во время обжаривания).

Делаем один надрез до середины лепешки и аккуратно сворачиваем рулетик в одну сторону. Должен получится конус.

Прижмем слоеную заготовку и дадим немного отлежаться, пока занимаемся остальными лепешками.

Лепешки с луком раскатали до величины вашей сковородки и обжариваем в небольшом количестве масла под крышка (нагрев минимальный).

Лепешка получается классная - тысячу слоев!