Ингредиенты:

 

3 кг — огурцы

100 г — чеснок

30 г — петрушка

200 г — сахар

3 ст. л. (с верхом) — соль

150 г — уксус (6-9%)

раст. масло без запаха — по желанию

лук — по желанию

 

Приготовление:

 

Огурцы порезать кружочками приблизительно 3мм.

Петрушку мелко порезать.

 

Чеснок выдавить через пресс.

Добавить соль, сахар и уксус.

Все перемешать и оставить на 12 часов.

Огурцы дадут сок.

Переложить в стерилизованные банки (я стерилизую с помощью микроволновки, промытые банки ставлю горлышком вверх в микроволновку на 4 минуты) .

В каждую банку добавить 0,5-1 ст. л. масла (можно и без него) .

Закрыть капроновыми или завинчивающимися крышками.

Хранить в холодильнике.

 

Приятного аппетита!

Источник