Это цитата сообщения Tanti Оригинальное сообщение

курица в сметанном соусе


Курица - 1 шт.

- Сметана - 250 грамм

- Сыр - 150 грамм

- Мука - 2 ст. ложки

- Укроп - 1 пучок

- Соль по вкусу

Нарезать курицу на порционные куски.

Складываем нарезанную курицу в кастрюлю и заливаем водой, чтобы курица была чуть закрыта водой.

Варим в течении 15 минут.

Достаем курицу из кастрюли на тарелку.

Готовим сметанный соус. Оставшийся бульон доводим до кипения.

Добавляем стакан сметаны.

Муку разводим сначала холодной водой, чтобы не было комочков.

Заливаем муку в соус.

Кипятим постоянно помешивая в течении 5 минут.

В самом конце добавляем нарезанный укроп.

Сметанный соус готов.

Выкладываем куски курицы на лист.

Поливаем сверху кусочки сметанным соусом.

Посыпаем сверху натертым на мелкой терке сыром и ставим в духовку на 15 минут.

Дожариваем до румяной корочки, периодически поливая сметанным соусом.

Рецепт курицы в сметанном соусе готов, на стол подаем с гарниром, в данном случае с мелкими макаронами и их тоже поливаем сметанным соусом. Приятного аппетита!