[175x262]

ЛЕГКИЕ ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТКИ



Легкие гречневые котлетки - вкусно и фигуру не портят!



3 стакана гречневой каши

250 г сыра

2 яйца

100 г шампиньонов

3 столовые ложки консервированного зеленого горошка

1 луковица

панировочные сухари

соль

перец

растительное масло.



Я готовила так:



Яйца взбила с солью и перцем в пену. Сыр натерла на терке. Шампиньоны сварила до полуготовности в подсоленной воде, мелко порубила ножом. Добавила отваренную гречку, горошек,200 г сыр , мелко нарубленные лук и зелень, перемешала. Сформировала котлетки, обваляла в панировочных сухарях, обжарила на масле. Горячие котлетки посыпала тертым сыром.

источник:журнал "Натали" №9 2008г.