Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Цветы из ананасов

[показать]

• 1 банка консервированных колец ананасов;
• 1 яйцо;
• 500 грамм готового слоеного теста;
• примерно столовая ложка крупного белого сахара;
• немного корицы или ванили (по вкусу);
• любые консервированные, замороженные или свежие ягоды.

[500x299]

Цветы из ананасов – приготовление

Готовое слоеное тесто (наверняка у каждой хозяйки уже есть своя любимая фирма-изготовитель) извлекаем из упаковки и размораживаем при комнатной температуре минут 10-20. Впрочем, лучше все же пользоваться инструкцией по применению теста, написанной на упаковке: они пусть незначительно, но отличаются у разных производителей.
Тем временем открываем банку с консервированными ананасами. Они должны быть нарезаны кольцами или, как иногда пишут на банках, шайбами. Их нужно достать из сиропа и обсушить каждое с двух сторон салфеткой. Подсушенные колечки перекладываем на блюдо и негусто посыпаем сахаром, смешанным с любимыми специями (корица, кардамон, ванильный сахар).

[500x403]

Если вдруг будет возможность заменить консервированный фрукт свежим, рекомендую читателям МирСоветов обязательно воспользоваться ею. Тогда выпечка из ананасов получится еще более вкусной и ароматной. Для этого всего лишь нужно будет очистить ананас, потом нарезать его кружками, из которых аккуратно удалить твердую, волокнистую сердцевину. Весь остальной процесс будет в точности таким же, как и при использовании консервов – за исключением посыпки приготовленных колец специями. А вот сахар лучше оставить.

Когда тесто станет мягким и эластичным, тонко раскатываем каждый лист. И нарезаем его длинными полосками шириной не более 1 см.

[500x455]

Теперь сборка будущих цветов: каждое ананасовое колечко по периметру аккуратно обматываем полосками теста. Обязательно пропускаем тесто через отверстие и равномерно распределяем его по всей поверхности фрукта.
В серединку каждого «забинтованного» ананаса можно положить маленький шарик, скатанный из специально оставленного небольшого количества теста или яркую ягоду.

[500x375]

Вообще при сборке будущих цветов каждый из читателей МирСоветов может дать возможность разгуляться своей фантазии, использую несколько несложных приемов. Разная плотность укладки теста на ломтики ананасов позволяет моделировать сходство с самыми разными цветами. Более плотное соприкосновение краев полоски придаст готовому изделию сходство с пышной хризантемой. Витки, уложенные на расстоянии друг от друга, сделают его похожим на ромашку. Для большего сходства с этим милым летним цветком серединку вашего можно сделать из кусочка абрикоса. Вообще ягодка, украшающая серединку цветка, может быть любой: вишня, смородина, клубничка. Можно даже обойтись без ягодок, сделав серединку цветка из джема или из капельки густого ярко-желтого меда. Для этого всего лишь нужно сделать с одной стороны цветка на месте отверстия донце из теста, и тогда джем или мед не вытечет на противень.

 

[500x392]

Подготовленные таким образом «бутоны» будущих цветов перекладываем на противень, смазанный растительным маслом или простеленный пергаментной бумагой. Слоеное тесто смазываем слегка взбитым яйцом и, по желанию, посыпаем крупным кристаллическим сахаром.

[500x305]

Выпекаем наше лакомство при температуре 200 градусов до светло-золотистого цвета минут 15-20.
По истечении этого времени вы получите вкусное, красивое и оригинальное блюдо, таящее под нежной хрустящей корочкой ломтик сочного ананаса.

В заключении необходимо привести еще одни аргумент в пользу описанного десерта. Его можно приготовить в любой момент для встречи неожиданных дорогих гостей, с которыми вам будет приятно провести время в беседе за чашкой чая. Для этого вам всего лишь необходимо иметь на полке кладовой банку консервированных ананасов, а в морозильной камере холодильника – упаковку готового слоеного теста. И тогда новость о том, что гости уже на пороге, не застанет вас врасплох. Понадобится совсем немного времени – и вот уже на вашем столе блюдо с «букетом» аппетитных, румяных и душистых цветов из слоеного теста с ананасовой начинкой.

[500x376]

Приятного вам аппетита!

 

Серия сообщений "из слоеного теста":
Часть 1 - Быстрый и вкусный пирог!
Часть 2 - Слоёные улиточки.
...
Часть 10 - Очень много рецептов из слоеного теста!
Часть 11 - очный мясной рулет для любимого
Часть 12 - Цветы из ананасов
Часть 13 - Кремовый тарт с абрикосами
Часть 14 - Слоеные пирожки с шоколадом и фруктами
...
Часть 25 - пирог Золотая рыбка
Часть 26 - 16 быстрых рецептов из готового слоеного теста
Часть 27 - Рецепт "Пирог "Оutmoded" - пирог "Старомодный""