Все родители знают, что конфеты маленьким деткам давать нельзя, но они, наверное, интуитивно чувствуют, что это вкусно и просят. Поэтому я нашла выход и долго варила ребенку молочные конфетки. Они точно без красителей и не такие вредные.

Для наших конфет нам понадобится только сахар и молоко, можно добавить орешки.  Итак вот рецепт приготовления

[700x467]

Ингредиенты:

● Молоко 100 мл
● Сахар 300 г

Приготовление:

1. В глубокую сковородку с толстым дном всыпают 300 г сахара, выливают 100мл молока. Варят на среднем огне, постоянно перемешивая деревянной ложкой. Масса бурлит и пенится, но нужно продолжать перемешивать.
2. Как только смесь загустеет и станет бледно-коричневого цвета, уменьшится в объеме, покроется еле заметной коркой, а на дне появятся первые признаки коричневатых пятнышек, молочный сахар готов.
3. Смесью заполняют силиконовые формочки. и дают остыть.
4. Если вы любите пористый молочный сахар – нужно брать 100 мл молока + 300 г сахара. На лицевой стороне конфета будет ровной, а на оборотной - выпуклой.Если любите плотный- нужно брать 100 мл молока + 200 г сахара. С обеих сторон получится гладкий и ровненький молочный сахар.