Ингредиенты для теста

1. 
   
   1. 1 ст. манки
   
   
   2. 1 ст. муки
   
   
   3. 2 ст. теплой воды (400–450 мл)
   
   
   4. 1 яйцо
   
   
   5. 1 ч. л. растительного масла
   
   
   6. 1 ч. л. сахара
   
   
   7. 1 ч. л. дрожжей
   
   
   8. щепотка соли
   
   
   9. 0,5 ч. л. соды или разрыхлителя

1. 70 г сливочного масла


2. 6 ст. л. мёда

Приготовление

1. 
   
   1. Смешай все сухие ингредиенты в глубокой посуде, добавь яйцо, перемешай. Потом струйкой влей теплую воду, растительное масло и тщательно перемешай еще раз.
      
   
   
   2. Взбивай массу 1–2 минуты миксером или венчиком до образования жидковатого теста, затем накрой его и оставь на 40 минут, чтобы тесто максимально поднялось.
      
   
   
   3. Пока тесто подходит, сделай соус. Для этого растопи мёд со сливочным маслом, но ни в коем случае не доводи соус до кипения.
      
   
   
   4. Подросшее в 2 раза тесто вылей на слегка разогретую сковороду без масла. Тесто лей строго в центр и не распределяй по сковороде, иначе блинчики не будут пузыриться. Жарь на среднем огне и только с одной стороны.
      
   
   
   5. Когда верхняя сторона блинчика перестанет быть липкой и подсохнет, сними его со сковороды. Подавать, полив соусом. Приятного аппетита!
      
      

В качестве приятного бонуса предлагаем чудесный рецепт невероятно нежных и вкусных налистников без муки с творогом. Вместо муки в рецепте используется крахмал.

Вкусные блины на молоке

Ингредиенты

1. 
   
   1. 6 яиц
   
   
   2. 0,5 л молока
   
   
   3. 5–6 ст. л. крахмала
   
   
   4. 1 ст. л. растительного масла
   
   
   5. 300 г творог

1. сахар по вкусу


2. сметана по вкусу


3. сливочное масло по вкусу


4. 0,5 ч. л. ванилина

Приготовление

1. 
   
   1. Взбей 5 яиц с сахаром. Добавь крахмал, тщательно перемешай, следи, чтобы не было комочков.
      
   
   
   2. Влей молоко и подсолнечное масло. Перемешай до состояния жидкого теста, дай настояться 15 минут.
      
   
   
   3. Жарь блины с двух сторон на смазанной подсолнечным маслом сковороде.
      
   
   
   4. Для начинки перетри творог с сахаром и 1 яйцом. Затем добавь ванилин, сметану и тщательно перемешай. По желанию можно добавить любимые сухофрукты и орехи.
      

1. Отложи отдельно 2 готовых блинчика, на остальные выложи творожную массу и сверни конвертиком.
   


2. Выложи налистники в два слоя в посуду для запекания, предварительно подстелив на дно блинчик. Каждый слой смажь растопленным сливочным маслом и сметаной, сверху накрой налистники вторым блинчиком.
   


3. Запекай в разогретой до 180° духовке 10–15 минут.
   


4. Наслаждайся, полив сгущенкой, мёдом или сиропом!