[640x443]

500 гр., мякоть тыквы [показать]  - 350 гр., сливки 15% - 200 мл, луковица - 1 шт., зубчик чеснока, соль, перец по вкусу,  сухие травки,  раст. масло, пармезан, зелень базилика и петрушки - при подаче
---------------------------------
Тыкву порезать на кусочки, добавить немного воды, варить до мягкости (можно запечь в духовке), слегка остудить, пюрировать блендером. Лук почистить и мелко нарезать, обжарить до мягкости на растительном масле, добавить чеснок, затем тыквенное пюре и сливки. Варить несколько минут, чтобы соус загустел, посолить, поперчить. добавить сухие травки. Смешать макароны с соусом, и подавать, посыпав пармезаном и зеленью