Обалденное тесто для пиццы ( от Марины)
________________________________________


Я раньше готовила обычное дрожжевое тесто, а потом как-то мне попался на глаза вот этот рецепт.
Приготовив единожды по нему пиццу, я теперь только так и готовлю. Мне оно очень нравится.
Девочки, рецепт рассчитан на большую пиццу! Можно сделать две пиццы с разными начинками.
Понадобится:
2 ст. муки
2 ст. л. размягченного маргарина
1 ст. л. сметаны или натурального йогурта
1 яйцо
1 пакетик сухих дрожжей
1/3 стакана воды
соль на кончике ножа
чуть-чуть молотого черного перца
Приготовление:
1. Дрожжи развести в теплой воде (я еще добавляю пол чайной ложечки сахара).
2. Муку просеять в миску, добавить маргарин, сметану, яйцо, соль, перец, мяту и воду с дрожжами. Замесить тесто. Хорошо вымесить и накрыть салфеткой пока вы готовите начинку для пиццы.
3. Поднявшееся тесто еще немного вымесить и раскатать лепешку около 30 см диаметром.
4. Выложить начинку и выпекать при температуре 200 градусов в течении 25 минут.

---------------------------------------------------

Великолепное тесто на пиццу и выпекается в два счёта. Гарантия!!!!

Смешать 500 г муки, 500 г манки, немного соли в горку, в воронку добавить 30 г дрожжей, и постепенно замешивая примерно 2,5 стакана теплой воды, довести до однородной массы, чтобы от рук отлипало. Главное - месить подольше. Скатать в шар, сделать надрез крестообразный сверху и оставить на 30-40 мин в теплом месте - отдыхать (лично я миской накрываю, чтобы не заветрилось ).
Неиспользованное тесто облепить пленкой и в морозилку до следующего раза.

Рецепт от Джейми Оливера (симпатичный такой английский юноша и, не в пример англичанам, прекрасный шеф - наверно гены мамы-итальянки дали о себе знать).
Великолепное тесто на пиццу и выпекается в два счёта. Гарантия!!!!
----------------------------------------------------------------