Земляника с давних времён служила человеку пищей, лакомством и также целебным снадобьем. Земляника, как и её разновидность, клубника, растёт и в лесу, и в саду. Лесная земляника распространена по всей европейской части нашей страны, а также в Сибири, на Урале и Кавказе. Растет она на лугах, среди кустарников и в осветленных лесах, на опушках и полянах Корневище земляники короткое, побеги ползучие, укореняющиеся в узлах (усы). Зацветает в конце мая - начале июня, цветет все лето. Плоды созревают в конце июня - августе.
Листья у земляники тройчатые, расположены на длинных черешках, снизу покрыты шелковистыми волосками. Природа наделила их способностью регулировать запасы влаги в кустике.

[395x310]

Земляника обладает целебными свойствами, и она была известна в древнейшие времена многим народам, которые ее применяли в лечебных целях еще за две тысячи лет до нашей эры. Земляника выводит  избыточный холестерин из организма, используется как для лечения, так и профилактики лечение и профилактика гипертонии, атеросклероза, болезней печени и почек. Настои из корней и листьев земляники применяют в качестве витаминного и мочегонного средства при подагре, почечных камнях и других нарушениях солевого обмена в организме. А также для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, при бессоннице. Но следует отметить, что не все люди переносят землянику. При ее употреблении у них отмечаются явления крапивницы, кожный зуд и другие признаки аллергии. При появлении таких симптомов следует прекратить употребление земляники и обратиться к врачу.

Рецепт приготовления земляничного варенья:Берём 2-3 кг плодов земляники и засыпаем  равным количеством сахара, добавляем соответственно 2 или 3 г лимонной кислоты; через 6-7 часов можно варить – сначала 15 минут на слабом огне, а через 12 часов повторить. Затем оставить ещё на 10-12 часов и проварить в течение тех же 15 минут последний раз. Теперь земляничное варенье готово к употреблению.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Кто из нас не любит покушать арбуз или дыню. Они относятся к бахчевым культурам. Также одной их вкусных бахчевых культур является тыква, калорийность тыквы составляет всего 25 ккал. Она не только вкусная, но и полезная. В ней содержится много витаминов и микроэлементов.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------