Ингредиенты:

 

Куриная грудка — 1 шт.

Зеленый горошек — 50 г

Брокколи — 30 г

Лук зеленый — 20 г

Лук-шалот — 1 шт.

Яйца куриные — 1 шт.

Крахмал — 2 ст. л.

Цедра лимона — 0,5 ч. л.

Лимонный сок — 2 ст. л.

 

Приготовление:

 

1. Итак, из куриной грудки сделать фарш. Смешать в миске зеленый горошек, брокколи, нарезанный мелко лук-шалот и зеленый лук. Добавить цедру и сок лимона, яйцо, крахмал.

2. Все смешать. Для сочности добавить пару ложек оливкового масла и приправить по вкусу солью и перцем.

3. Выкладывать на разогретую сковороду фарш в виде оладий.

4. И жарить на среднем огне до золотистого цвета.

5. Подавать с овощным салатом и зеленью. Сочные, вкусные и нежные оладьи готовы! В них масса овощей и совсем не жирная куриная грудка.