КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ-II А этот замечательный рецептик от моей подружки Любаши. [показать]
состав:
* капуста белокочанная 3 кг
* морковь 3-4 шт.
* Чеснок 150гр.
* зелень 2 пучка
для маринада:
* соль 2,5 ст.л.
* сахар 1 не полный стак.
* раст.масло 1 стак.
* лавров.лист 2
* уксус 9% 1 стак.(можно чуть меньше)
Капусту режем кубиками; чеснок- тоненькими пластинками; морковь желательно нашинковать тоненько; зелень мелко рубим. Укладываем слоями, слегка придавив.
Маринад: К 1,5 литрам воды добавить соль, сахар, раст.масло, лавров.лист, как только всё закипит, выключить и только потом добавить уксус, остудить и залить капустку. Оставить на ночь в тепле, затем хранить в прохладном месте.