Тефтели с цветной капустой
05-07-2011 12:47
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Готовятся тефтельки очень легко и быстро
СОСТАВ:
* фарш свиной 0,7 кг
* цвет. капуста пол-кочанчика
* лук 2 шт.
* соль
* перец
для соуса:
* морковь 1 шт.
* зелень петрушка, укропчик
* болгар.перец
* лук
* соль
* перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Берём фарш,примерно грамм 700, я как всегда свиной, ну, а кто любит телятинку или другой вид мяса - будет тоже очень вкусно. Смешаем его с мелко порезанным луком, затем добавляем примерно стакан, плотно утрамбованной,мелко разобранной,сырой цветной капусты, солим, перчим и тщательно перемешиваем, добавляю почти всегда простую водичку(но если есть под рукой сливки, то лучше воспользоваться ими)
[показать]
Отбиваем фарш о дно миски, чтобы он стал упругим и однородным, формируем шарики
[показать]
и слегка обваляв в панировочных сухарях(мне больше нравится, чем мука) и обжарим на растительном масле.
Соус: обжариваем лучок, болгарский перчик, мелко порезанные, тёртую морковь, можно добавить немного томатной пасты, а лучше свеж. помидорчик, перетёртый на тёрочке, разбавили водичкой и потушили тефтельки минут 20.
А гарнир?!- кому, что нравиться:)
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[показать] Готовятся тефтельки очень легко и быстро
СОСТАВ:
* фарш свиной 0,7 кг
* цвет. капуста пол-кочанчика
* лук 2 шт.
* соль
* перец
для соуса:
* морковь 1 шт.
* зелень петрушка, укропчик
* болгар.перец
* лук
* соль
* перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Берём фарш,примерно грамм 700, я как всегда свиной, ну, а кто любит телятинку или другой вид мяса - будет тоже очень вкусно. Смешаем его с мелко порезанным луком, затем добавляем примерно стакан, плотно утрамбованной,мелко разобранной,сырой цветной капусты, солим, перчим и тщательно перемешиваем, добавляю почти всегда простую водичку(но если есть под рукой сливки, то лучше воспользоваться ими)
[показать] Отбиваем фарш о дно миски, чтобы он стал упругим и однородным, формируем шарики
[показать] и слегка обваляв в панировочных сухарях(мне больше нравится, чем мука) и обжарим на растительном масле.
Соус: обжариваем лучок, болгарский перчик, мелко порезанные, тёртую морковь, можно добавить немного томатной пасты, а лучше свеж. помидорчик, перетёртый на тёрочке, разбавили водичкой и потушили тефтельки минут 20.
А гарнир?!- кому, что нравиться:)
Комментарии (2):
Fraushka-T
07-07-2011-17:21
удалить
Ответ на комментарий NINA_253 #
на здоровье)))
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Тефтели с цветной капустой | Fraushka-T - Дневник Fraushka-T |
Лента друзей Fraushka-T
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»