Баклажаны с мясным фаршем по-турецки



Ингредиенты
баклажаны 3 шт.
 мясной фарш 400 г
 лук репчатый 1 шт.
 помидоры 2 шт.
 томатный сок 1 стакан
 болгарский перец 1 шт.
 чеснок 2 зубчика
 соль по вкусу
 свежемолотый черный перец по вкусу
 мята сушеная 1 щепотка
 орегано сушеный 1 щепотка
 петрушка 3 веточки
 лук зеленый 2 веточки
растительное масло 2 ст. л

Баклажаны помыть, нарезать к