Десерт напоминает мороженое по вкусу. Его можно разнообразить, например добавив в массу мелко нарезанные цукаты или шоколадную стружку. В рецепте используются только яичные белки.

сливки 35-40% 250 мл.
сахар (песок) 60 гр.
яичный белок 2 шт.
грецкий орех 90 гр.
херес 20 мл.
сметана 40 % 40 гр.
мёд лесной 30 гр.
сахарная пудра 20 гр.
какао-порошок 10 гр.

[img]htt