Овощная запеканка является одним из традиционных блюд индийской кухни. Запеканка проста в приготовлении, и ее можно подать в качестве закуски либо перекуса.
готовится следующим образом. Овощи промыть, почистить и мелко нарезать кубиками. Муку смешать с солью, перцем, разрыхлителем и водой. В тесто добавить овощи, хорошо перемешать. Форму для выпечки смазать маслом, обсыпать кукурузной мукой. В подготовленную форму выложить запеканку, присыпать кунжутом и выпекать при 200 градусах 45 минут.