Ингредиенты 

Картофель  — 6 шт

Сыр  (Сырки плавленые) — 2 шт

Зелень  (Укроп, петрушка) — 30 г

Яйцо  — 2 шт

Кефир  — 1 стак.

Мука пшеничная

Лук репчатый  — 1 шт

Масло растительное  (для жарки)

 

Отварить картофель и сделать из него пюре.

 

Яйца с солью взбить, добавить кефир, потом постепенно ввести муку, столько, чтоб тесто стало упругим.

 

 

Плавленые сырки натереть на терке.

 

Зелень мелко измельчить.

 

 

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

 

 

Соединить картофельное пюре, натертый сыр, зелень и обжаренный лук. Хорошенько перемешать и посолить по вкусу.

 

 

Тесто разделить на небольшие части. Каждый шарик раскатать и в серединку положить начинку.

 

Защипнуть края, как пирожок.

 

Аккуратно раскатать скалкой в лепешку.

 

Жарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Это очень вкусно!!!  Съедается мгновенно!!! Приятного аппетита!!!