Лаймовый пай (торт)



Для основы:
250 г сухого печенья (типа Graham Крекеры)
70 г сливочного масла
50 г сахара

Для начинки:
80 мл сока лайма (около 4)
400 мл сгущенного молока
4 яичных желтка

Для украшения:
Цедра лайма
100 мл сливок
20 г сахарной пудры

Способ приготовления:
Для того, чтобы подготовить основание - смягчить сливочное масло комнатной температуры и взбейте, затем с печеньем и сахаром. Покрыть кастрюлю ø 20 см от краев, колесные арки с ровным слоем