Яблочно-творожные оладьи

[показать]

Ингредиенты:

Натёртые на средней или крупной тёрке яблоки — 1 чашка

Творог — 1 чашка

Яйца — 4 шт.

Мука — 3/4 чашки

Мед — 1,5–2 ст. л.

Лимонный сок — 1 ч. л.

Корица — 0.5 ч. л.

Соль — 1 щепотка

Оливковое масло для жарки

 

Приготовление:

Разделить белки с желтками.

В большой миске смешать яблоки, творог, желтки, муку, мёд, корицу, лимонный сок и щепотку соли.

В небольшой миске взбить белки в плотную пену.

Аккуратно ввести в тесто белки, и хорошо перемешать ложкой.

Выкладывать оладьи столовой ложкой на разогретую с оливковым маслом сковороду и обжаривать до румяной корочки с обеих сторон.

Готовые оладьи поливаем кленовым сиропом и наслаждаемся!

 

Приятного аппетита!