Заливной яблочный пирог

[показать]

Ингредиенты:

 

Для теста:

Кефир — 1 стакан 

Яйца куриные — 2 шт.

Мука — 1,5 стакана

Сахар — 0,5 стакана

Размягченное масло — 50 г

Соль — 1 щепотка

Разрыхлитель — 1 ч. л.

 

Для начинки:

Яблоки, порезать дольками — 3–4 шт.

Сахар для посыпки — 1 горсть

Корица для посыпки — 1 ч. л.

Клюква — 1 горсть (опционально)

 

Приготовление:

 

1. Разъемную форму смазать маслом, нарезать яблоки и уложить в форму, лучше красиво, но можно и так накидать. Присыпать сахаром и корицей.

2. Поставить разогреваться духовку до 150–170 градусов. Замесить тесто. По консистенции оно должно получиться немного гуще, чем на оладьи. Тесто переложить в форму и аккуратно распределить по начинке.

3. Отправить в духовку на 40 минут.

4. В принципе, можно уже кушать, но я люблю перевернуть, чтобы яблоки были сверху. 

 

Приятного аппетита!