Ханум

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Для теста:

● 1 яйцо

● 50 - 100 мл воды

● 1-2 столовые ложки масла растительного

● муки сколько возьмет тесто

 

Для начинки:

● фарш

● 2 моркови

● 2 головки лука

● соль

● перец

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку.На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем.В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину.Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него -овощной.Сворачиваем все в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку (можно выложить на фольгу и запечь в духовке).В воду добавляем лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус.