Торт "Минутка"

[показать]

Ингредиенты:

Тесто:

- 1 банка сгущенки

- 1 яйцо

- 1 ч.л. соды(гаш. в уксусе)

- 3-3.5 ст. муки

Крем:

- 800 мл.молока

- 1 яйцо

- 1 ст. сахара

- 200 г сл.масла

- 3 ст.л муки ( с горкой)

- ванилин

 

Приготовление:

Сгущёнку, яйцо, гашеную соду, муку смешать, замесить тесто. Разделить на 8 равных частей. раскатать очень тонкие коржи. Сковороду разогреть без масла. Коржи обжаривать с двух сторон до готовности. Жарятся очень быстро. Края коржей обрезать и сделать из них посыпку. Сварить заварной крем. Взбить яйцо с сахаром, добавить 3 ст. л муки,чуть молока, ванилин, тонкой струйкой влить в молоко.варить постоянно помешивая до загустения. Когда крем остынет немного, добавляем размягченное сл.масло и взбиваем миксером.

Коржи промазать кремом.Украсить посыпкой и в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!