Простейший наливной пирог на кефире

[показать]

Ингредиенты:

 

- 2 яйца

- 1,5 стакана муки

- 1 стакан кефира

- пакетик разрыхлителя

- соль, сахар по вкусу

 

Для начинки: 

- 100 г малосоленой семги 

- 50 г сыра

- немного свежей зелени 

 

Приготовление:

 

Смешать муку с разрыхлителем и просеять. Яйца взбить венчиком с кефиром. Добавить соль и сахар. Постепенно взбивая, ввести в яичную смесь муку. Тесто должно получится чуть гуще, чем на оладьи.

 

Рыбку нарезать мелким кубиком, так же нарезать сыр, измельчить зелень.

 

Все ввести в тесто и хорошенько размешать. 

 

Форму смазать маслом и чуть присыпать сухарями. Выпекать при 180-200 С в течении 20-25 минут. На готовность проверить зубочисткой.