Кофейный пирог "Из того, что есть в холодильнике"

[показать]

Ингредиенты:

 

●пол стакана кефира - развожу в нем 3 чайные ложки растворимого кофе

●2 яйца

●1 стакан сахара

 

Приготовление:

 

Всё смешиваем, взбивая.

К яйцам добавляем кофейный кефир, 100 г масла размягченного, 1 стакан муки + 1 пачка разрыхлителя,

я добавляла соду гашенную лимончиком с таким же успехом.

Всё! Перемешиваем. Выливаем. Выпекаем.

Я для полноты счастья сделала крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе (для кофе ложки чайные :))) Можно сверху полить, а можно разрезать и прослоить.