Сметанный торт

 

Ингредиенты:

· сметаны — 1 стакан (плюс 1 стакан в крем)

· муки — 3 стакан

· сахара — 3/4 стакан (плюс 1/2 стакана в крем)

· соды — 1/4 чайная ложка

· соли — 1/4 чайная ложка

· ванильного сахара — 1/3 чайная ложка (крем)

 

Приготовление:

 

Разогреть духовку до 230-240 градусов. Смазать противень растительным маслом.

Перемешать в большой миске сметану, сахар и соль. Всыпать муку и соду, замесить тесто.

Разделить готовое тесто на 4 равные части. Из каждой части скалкой раскатать круг.

Выложить коржи на подготовленный противень. Выпекать в течение 10-15 минут.

Тем временем приготовить крем:

Взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром. Выложить один корж на большое блюдо, смазать кремом, накрыть сверху вторым коржом, смазать его кремом и т.д.

Четвертый корж измельчить до консистенции крошек и посыпать им третий корж, обильно смазанный кремом. Украсить торт по желанию и поставить в холодильник на 3-4 часа. Когда торт пропитается кремом, он станет очень нежным и мягким.

 

Приятного аппетита.