Это цитата сообщения mulechka Оригинальное сообщение

Квас по-быстрому

Уже несколько лет в жару спасаемся этим "быстрым" квасом.В 5 литрах воды растворить 1стакан сахара, 1чайную ложку лимонной кислоты,всыпать 2чайные ложки сухих дрожжей (можно 30-50гр "мокрых",т.е. прессованных),на сковороде пережечь до темно-коричневого цвета 1/2 стакана сахара и сразу же влить в раствор.Накрыть крышкой.Через сутки разлить в пластиковые бутылки и в холодильник.