Это изумительное итальянское блюдо покорит любого гурмана.
Дети любят в курице белое мясо и поэтому, когда я нашла этот рецепт была очень рада накормить их чем-то новеньким.




Куриную грудку нарежьте небольшими полосками и посыпте перчиком чили.
( Свернуть )


Затем возьмите три чашечки
в одну насыпте муку - желательно грубого помола
в другой взбейте 2 яйца, добавьте 2 ст. ложки холодной воды и 1 ст.л. светлого бальзамического уксуса
В третьей небольшой чашке смешайте панировочные сухари и тимьян.
250 гр. панировочных сухарей
1 ст. ложка нарезанных листьев тимьяна
морская соль по вкусу.
У меня не было сухарей и я скалкой подавила несоленые крекеры Гран Павези. Получилась прекрасная сухая крошка.




Возьмем поочередно куриные полоски посолим, обваляем в муке и обмакнем в яйцо. Дадим лишней жидкости стечь и обваляем в крошках с тимьяном, старайтесь, чтобы вся поверхность была покрыта и на каждом были листики тимьяна. Положите подготовленные полоски на тарелку.

Разогреем в сковороде оливковое масло и обжарим куриные кусочки до золотистого цвета 2 минуты.



Готовые обжаренные куриные полоски и выложим на бумажные салфетки, дав излишкам жира впитаться. Присолите по вкусу.

Перед подачей на стол дайте им немножко остыть. Блюдо подается теплым.




Куриные пальчики получаются хрустящими снаружи и очень сочными и мягкими внутри.
Готовятся быстро. Дети съели с удовольствием.

Profile


lacucina
Готовим по-итальянски