мамуля с папулей навещали и дядя с женой пришли
вот быстренько сделала семейный обед
на самом деле купила свежую французскую утку и было задумано позвать родителей на утку с капустой но как всегда понеслось-поехало и получилась заодно скромная закуска перед уткой

[показать]

общий вид

[показать]

[показать]

среди прочего салат свежий с капусткой и яблоками и морковочкой
заправляю соусом который делаю из растительного масла лимона апельсина и мёда

[показать]

а вот этот салат любят все
я его придумала давно и он прост вкусен и гениален

[показать]

делается из пяти зелёных компонентов
бланшированные брокколи -- можно замороженные
зелёный лучок
слегка бланшированный замороженный зелёный горошек -- главное не из банок это страшный неведомого цвета и вкуса консерват
укропчик свежий
свежий огурчик
заправка половина сметаны-половина хорошего майонеза чуток горчицы дижонской и чесночок по вкусу

французский салат делаю очень воздушным
съедается сразу хотя и без мяса
украсить эстетично не успела уже подавать надо было

[показать]

также были селёдочка
фаршмак
лосось моего посола
скумбрия свежая моего посола
огурчики и помидорчики моего посола
нарезка мясная
картошечка с укропом

и вот собственно то ради чего собрались
утка
здесь уже растерзанная на блюде но была чудо как хороша
я её фаршировала яблоками и черносливом
подавала с молодой тушёной капустой
весила утка почти 4 кило
фото жуткое

[показать]