• Авторизация
Дневник Сногшибательная_женщина Лента друзей - Дневник - Полная версия


Скумбрия с припущенными в масле помидорами 09-04-2013 19:08 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Скумбрия с припущенными в масле помидорами

Прекрасный рецепт сочной нежный ,

Очень хвалили. Просили делать ещё.

[показать]

( Свернуть )


Взяла:

3 скумбрии – прим 1,1 кг
2-3 стол лож муки
Соль
2-3 стол лож оливкового масла

6 небольших помидор
1 зубчик чеснока
20 г сливочного масла
1 стол лож сахара
1 чай лож красновинного уксуса
3 стол лож нарезанной петрушки
Соль, перец


Ход действий

Помидоры нарезала тоненькими кружочками.
Очистила и мелко нарезала чеснок.
Нарезала петрушку.

Выпотрошила рыбины скумбрии.
Разделала на филе.
Нарезала на порционные куски.
Обсушила на бумажном полотенцем.
Смешала муку и соль на большой тарелке.
Обваляла куски скумбрии в мучной смеси.
Нагрела 2 стол лож оливкого масла на сковороде.
Жарила скумбрию порциями – положила кожей вниз на 2 мин, перевернула и еще одну минуту.
Перекладывала на тарелку.

Распустила сливочное масло на небольшом огне на сковороде.
Добавила помидоры и чеснок, перемешала.
Добавила сахар, перемешала.
Помешивала минутки 3.
Добавила красновинный уксус, посолила, поперчила, добавила петрушку, размешала.
Сняла с огня. Всё.

Ели с запеченным картофелем. Вкусно!
 
 
Раня
  • Каталог рецептов
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Скумбрия с припущенными в масле помидорами | Сногшибательная_женщина - Дневник Сногсшибательная_женщина | Лента друзей Сногшибательная_женщина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»