Торт «Черемуховый»
Ингредиенты
- 150 г молотой черемухи
- 250 мл молока
- 200 г сахара
- 1 яйцо
- 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
- 150-200 г муки
Крем:
- 400 г сметаны (15-20%)
- 150 г сахара
Приготовление
[300x225] Молоко довести до кипения.
[300x225] Горячим молоком залить черемуху, перемешать, оставить на 2 часа.
[300x225] Сахар растереть с яйцом.
[300x225] Добавить черемуху, перемешать.
[300x225] Добавить муку и разрыхлитель, замесить не густое тесто.
[300x225] Половину теста выложить в смазанную растительным маслом форму (у меня форма диаметром 26 см), разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10-15 минут.
Чтобы проверить, готов корж, или нет, его надо проткнуть зубочисткой (или спичкой), если она сухая - корж готов.
Выпечь два коржа.
[300x225] Приготовить крем.
Для этого сметану взбить с сахаром до исчезновения крупинок.
[300x225] На корж выложить крем, разровнять.
[300x225] Накрыть вторым коржом, смазать кремом.
[300x225] Готовый торт украсить по вкусу.
Я его посыпала какао.
Поставить торт в холодильник на 8-10 часов, чтобы он хорошо пропитался.