ПАСТА КАРБОНАРА

Хотите приготовить что-то быстрое, вкусное и изысканное, минимально затратив времени и средств,
но чтобы было еще и вкусным?

Тогда я хочу вам предложить приготовить итальянское блюдо Паста Карбонара.








Нам надо (нам 4 порции):

1. 500 гр. спагетти

2. 1 ст.л оливкового масла

3. 225 гр бекона, без шкуры и мелко порезанного

4. 100 гр ветчины

5. 4 яйца

6. 8 ст. л сливок

7. 4 ст. л натертого на мелкой терке пармезана

8. Специи ( суш. базилик, соль, перец)



Приготовление:

Отварить в слегка подсоленной воде спагетти.
Варить их 10-12 минут. Они ни в коем случае не должны быть разваренными,
а наоборот, слегка недоваренными. Воду от спагетти слить и оставить их в
теплой кастрюле.

Нагреть кастрюльку и налить туда оливковое масло. Положить в кастрюлю
бекон и жарить его на среднем огне в течении 8-10 минут. За 2 минуты до
готовности, кинуть туда порезанную соломкой ветчину и перемешать.

Смешать или взбить яйца со сливками в небольшой чаше и приправить их солью, перцем и базиликом. Добавить туда пармезан.

Спагетти поставить на маленький огонь и высыпать туда бекон с ветчиной.
Перемешать. Вылить в спагетти взбитые яйца. Перемешивать спагетти в
течение 2-3 минут, чтобы растаял сыр, но яичный соус не должен
свернуться.



Вот и всё, итальянское блюдо под названием Паста Карбонара готово.



Приятного аппетита, друзья.

SOLEDAD