лидия флейдерович

Печень тушенная в сливках

я хочу предложить вам очень вкусный на мой взгляд рецепт с куриной печенкой.итак печень вымыть высушить бумажным полотенцем печень посыпать мукой .лук очистить и нарезать кольцами я брала на 500гр.печени 2-3 луковиц .на сковороду с маслом выложить лук затем печень посолить добавить карри перец молотый и хорошо перемешать.через 5 минут залить соусом из 200мл. сливок 2 ст.л майонеза 2-3 зубчика чеснока и нарезаной вежей зелени укропа этим залить печень огонь убавить и потомить минут 25 затем крышку снять и если многожидкости прибавить огонь и не закрывая крышку дать выпариться немного минут 5-10 посолить если не досолено. подавать блюдо с гречкой полив этим соусом и подавать к столу.