Ольга Куликова
Курочка с корочкой)))
Про корочку я писала? Вот такую румяную курочку у меня любят.
 
У Людмилы Ивановой я вчера прочитала интересный маринад на черносмродиновом варенье. Здорово! сразу же замариновала куриные бедрышки и оставила на ночь. Маринад такой: 2 столовые ложки черносмродинового варенья, 1 ст. ложка подс. масла, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 чайная ложка горчицы. (у меня сладкая баварская) 3 зубчика чеснока выдавить через пресс. Будрышки я помыла, обсушила, посолила и присыпала специями для курицы. Сложила в форму, залили маринадом, затянула пищевой пленкой и оставила на ночь в холодильнике
 
. Утром поставила в разогретую до 180С духовку под фольгой. таймар забыла поставить, посидела в интернете, вспомнила, когда запахи дошли из кухни до зала, (ну, наверное, часок прошел), быстренько сняла фольгу, повысила температуру до 220С и через 5 мин вот такая корочка! А мой студент на каникулах. Во сколько он встает на сессиии я писала? А на каникулах как раз к обеду!
 
На гарнир просто отварила рис, приправила карри и полила соком из курицы.
Я еще курицу не ела, только кусочек попробовала: вкусно! В меру остро, пряно и сладко-кисло от варенья. И запах такой...